
Im Sommer, wenn die Mitternachtssonne zwischen dem 27. Mai und dem 15. Juli nicht hinter dem Horizont verschwindet, ist ein Norwegen-Urlaub auf den Lofoten besonders faszinierend. Die Lofoten liegen sehr weit im Norden und so überrascht den Reisenden zunächst sicherlich die angenehme Witterung. Der Grund dafür liegt im Golfstrom, der an den Lofoten vorbeiführt und dafür sorgt, dass auch im Winter selten Temperaturen unter dem Gefrierpunkt auftreten.
Das warme Wasser des Golfstroms ist auch das Ziel von Millionen von Dorschen, die sich von der nährstoffreichen aber kalten Barentssee zu den Lofoten begeben, um in deren Gewässern abzulaichen. Diese Wanderung unternimmt der Fisch im Winter und so ist die Hauptfangzeit für den kommerziellen Dorschfang auch vom Januar bis zum April. Die hier gefangenen Dorsche werden überwiegend zu getrocknetem Stockfisch verarbeitet, einem gewöhnungsbedürftigen, aber in Südeuropa ...
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